[article]
| Titre : |
L'Alimentation en ACM : de l'individu au collectif |
| Type de document : |
revue |
| Auteurs : |
Florent CONTASSOT, Auteur ; Stéphane VEYRAT, Personne interviewée ; Marc GUIDONI, Personne interviewée |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p.23-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots sujets : |
Thésaurus PRISME 2014
ACCUEIL COLLECTIF DE MINEURS ; ALIMENTATION ; EDUCATION ; GOUT ; DIETETIQUE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; BIEN-ETRE ; RESPECT ; LAICITE
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| Résumé : |
" L'alimentation est un besoin fondamental qui tient une place toute particulière dans les accueils collectifs de mineurs. En effet, ce sont des lieux privilégiés pour y développer une éducation au goût et permettre d'apprendre aux jeunes les bienfaits d'une alimentation équilibrée. Mais ce sont avant tout des lieux de collectivité, où l'on cherche à respecter les convictions et les choix individuels sans jugement ni assignation identitaire, avec bienveillance et ouverture d'esprit. Nos habitudes alimentaires, qui disent un peu de ce que nous sommes, peuvent donc s'y révéler une source de questionnements comme un formidable levier pour sensibiliser les jeunes citoyens. " |
| Note de contenu : |
Sommaire :
- Tout est dans l'assiette
- Je suis bio et responsable !
- Qu'as-tu dans ton assiette ?
- "L'alimentation est un point de départ"
- "Il y a la théorie et la pratique" |
in Le Journal de l'Animation > n°218 (2021/04) . - p.23-33
Contassot, F., Veyrat, S., Guidoni, M.
(2021, Avril). L'Alimentation en ACM : de l'individu au collectif. Le journal de l'animation, (218), p.23-33.
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